1. fhn.faruk@gmail.com : admin2020 :
  2. newsbijoy.bd@gmail.com : news bijoy : news bijoy
  3. newsbdn.bd@gmail.com : Fahim Hossaun : Fahim Hossaun
শীতকালে গুঁড়া দুধের ক্ষীরসায় তৈরি করুন নরম নরম পাটিসাপটা - NewsBijoy
মঙ্গলবার, ২৫ জানুয়ারি ২০২২, ০৪:৫৯ অপরাহ্ন

নিউজবিজয় এখন তিন ভাষায় পড়ুন – NewsBijoy Now Read in Three Languages


শীতকালে গুঁড়া দুধের ক্ষীরসায় তৈরি করুন নরম নরম পাটিসাপটা

অনলাইন ডেস্ক ::-
  • প্রকাশিত সময় :- বুধবার, ১ ডিসেম্বর, ২০২১
newsbijoy
গুঁড়া দুধের ক্ষীরসায় নরম নরম পাটিসাপটা পিঠা

শুরু হয়েছে শীতকাল। আর এই শীতকাল মানেই মজার মজার সব পিঠার আয়োজন। বাহারি সব পিঠার ভিরে, গুঁড়া দুধের ক্ষীরসায় তৈরি নরম নরম পাটিসাপটা পিঠা বানিয়ে ফেলতে পারেন খুব কম সময়ে।
এবার জেনে নিন গুঁড়া দুধের ক্ষীরসায় নরম নরম পাটিসাপটা পিঠা বানানোর সহজ রেসিপি-
গোলা তৈরির উপকরণ

চালের গুঁড়া- ১ কাপ
ময়দা- আধা কাপ
গুঁড়া দুধ- ১/৩ কাপ
লবণ- আধা চা চামচ
খেজুরের গুড় (তরল)- আধা কাপ
ক্ষীরসা তৈরির উপকরণ

পানি- ১ কাপ
গুঁড়া দুধ- ১ কাপ
সুজি- ১/৪ কাপ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
গুড়- ১/৩ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি

চালের গুঁড়া, ময়দা, গুঁড়া দুধ ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। খেজুরের গুড় দিয়ে মিশিয়ে নিন। পানি দিন প্রয়োজন মতো। মসৃণ ও পাতলা গোলা তৈরি করে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন।

ক্ষীরসা তৈরির জন্য চুলায় প্যান চাপিয়ে পানি ও গুঁড়া দুধ মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি গরম হয়ে গেলে সুজি ও ঘি দিয়ে অনবরত নাড়ুন। ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে গুড় মিশিয়ে নিন।

ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে ঘি ব্রাশ করে চুলায় দিয়ে দিন। গর্তযুক্ত চামচের সাহায্যে পিঠার গোলা দিয়ে দিন প্যানে। প্যানের হাতল ধরে ঘুরিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে দিন।

চুলার জ্বাল একদম কম রাখবেন। এক কোনায় লম্বা করে ক্ষীরসা দিয়ে ভাঁজ করে নিন পিঠা। আরো কয়েক মিনিট উল্টেপাল্টে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

নিউজবিজয় / এফএইচএন

 

এখানে দেশ-বিদেশের অভ্যন্তরীণ বিমানের টিকিটসহ আকাশ পাওয়া যাচ্ছে:- উর্মি টেলিকম,আনন্দ মার্কেট হাতীবান্ধা,লালমনিরহাট। ফোন: ০১৭১৩৬৩৬৬৬১

করোনা ভাইরাসের কারণে বদলে গেছে আমাদের জীবন। আনন্দ-বেদনায়, সংকটে, উৎকণ্ঠায় কাটছে সময়। আপনার সময় কাটছে কিভাবে? লিখতে পারেন নিউজবিজয়ে। আজই পাঠিয়ে দিন – newsbijoy.bd @gmail.com

ভালো লাগলে লাইক দিন, শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরো সংবাদ

উৎসর্গ করলাম আমার পরম শ্রদ্ধেয় বাবার নামে, যাঁর স্নেহ-সান্নিধ্যে সমৃদ্ধ হয়ে আমি আজ নিজেকে মেলে ধরতে পেরেছি।

‘রাব্বির হামহুমা কামা রাব্বাইয়ানি সাগিরা।’

আজকের এই দিনে আমাদের নিউজ বিজয়ের পথ চলা শুরু। নিউজ বিজয়ের সম্মানিত পাঠক, লেখক, শুভানুধ্যায়ী, সাংবাদিকসহ সবাইকে শুভেচ্ছা।

newsbijoy


All Bangla Newspaper .Co

newsbijoy

জরুরি হটলাইন

 জরুরি হটলাইন

 

এখানে দেশ-বিদেশের অভ্যন্তরীণ বিমানের টিকিটসহ আকাশ পাওয়া যাচ্ছে:- উর্মি টেলিকম,আনন্দ মার্কেট হাতীবান্ধা,লালমনিরহাট। ফোন: ০১৭১৩৬৩৬৬৬১

হট লাইন

 হট লাইন

ইমেলের মাধ্যমে ব্লগে সাবস্ক্রাইব করুন-

সর্বশেষ সংবাদের সাথে আপডেটেড থাকতে সাবস্ক্রাইব করুন।

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।তথ্য মন্ত্রণালয় আবেদনকৃত।
Copyright © 2015-2022 NewsBijoy.Com
themesbanewsbijo41