বৃহস্পতিবার, ২৭ ফেব্রুয়ারী ২০২০, ০৭:০৭ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :-
ইতিহাসের এই দিনে: বৃহস্পতিবার,২৭শে ফেব্রুয়ারী,২০২০ইং কমে গেল ব্যাংক ঋণের সুদ, এপ্রিল থেকে কার্যকর নতুন রেট জয় বাংলার শ্লোগান দেশের বড় সম্পদ: গাইবান্ধায় প্রতিমন্ত্রী খালিদ এমপি ডিমলায় স্বামীর বিরুদ্ধে স্ত্রীকে হত্যার অভিযোগ “বিষপাতা আরেক নাম তামাক” সুজলা সুফলা মাঠে মাঠে ছেয়ে গেছে বিষবৃক্ষ তামাক চাষ শেখ হাসিনাকে ধন্যবাদ জানালেন চীনা প্রেসিডেন্ট কেউ অপরাধ করলে পার পাবে না : ওবায়দুল কাদের অভিনেতা সিদ্দিকের ছেলে মায়ের হেফাজতে থাকবে: হাইকোর্ট জাতিসংঘ আদালতে রোহিঙ্গাদের পক্ষে লড়বেন আমাল ক্লুনি কুড়িগ্রামে একটি রিভলভার সহ ৬ রাউন্ড গুলি উদ্ধার আজকের শিক্ষার্থীরাই আগামী দিনে দেশকে গড়ে তুলবে : প্রধানমন্ত্রী আজ দেশের কোথাও কোথাও বৃষ্টি হতে পারে হাতীবান্ধায় খাদ্য গুদামে কৃষকের নাম জালিয়াতি করে ধান বিক্রয় ডোমারে ঔষধ এর দোকানে ভ্রাম্যমান আদালতে জরিমানা গঙ্গাচড়া উপজেলা বিএনপির সভাপতি গ্রেফতার

এখানে দেশ-বিদেশের অভ্যন্তরীণ বিমানের টিকিটসহ আকাশ পাওয়া যাচ্ছে:- উর্মি টেলিকম,আনন্দ মার্কেট হাতীবান্ধা,লালমনিরহাট। ফোন: ০১৭১৩৬৩৬৬৬১

Akash

কখনো ‘ডিমের দিলরুবা’ খেয়েছেন কি?

অনলাইন ডেস্ক :-
  • প্রকাশিত সময় :- বুধবার, ২২ জানুয়ারী, ২০২০
  • ৩০ বার পড়া হয়েছে

দিলরুবা শব্দটি পড়লেই হয়তো আপনার মনে পড়তে পারে কোনো গল্পের কোনো চরিত্রের কথা। কিন্তু যদি বলা হয় ‘ডিমের দিলরুবার’ কথা? হ্যাঁ, এটি একটি খাবারের নাম। মুরগির মাংসের কিমা আর ডিম দিয়ে তৈরি এই খাবারটি রাখতে পারেন যে কোনো উৎসব আয়োজনে। বাড়িতে অতিথি আসলেও বিকালের নাস্তায় রাখতে পারেন এটি।

যা যা প্রয়োজন

২৫০ গ্রাম চিকেন কিমা, ৪ টেবিল চামচ তেল, ১ চা চামচ রসুন কুচি, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ কুচি, ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো, ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, ১টি আলু সিদ্ধ, স্বাদমতো লবণ, ব্রেড ক্রাম্ব, ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার।

প্রণালি

চিকেন কিমায় লবণ দিয়ে একটু সেদ্ধ করে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে সেদ্ধ করা কিমা দিন। এরপর এক এক করে রসুন কুঁচি, আদা রসুন বাটা, ধনেপাতা কুঁচি, কাঁচা মরিচ কুঁচি, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ও স্বাদমতো লবণ মেশান।

সব মশলা কিমার সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ধীরে ধীরে মাংস ও মশলার মিশ্রণ নাড়তে থাকুন। মাখো মাখো হয়ে এলে সেদ্ধ আলু মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

একটি সেদ্ধ ডিম নিয়ে চারপাশে কিমা আলুর মিশ্রণ দিয়ে কোট করে নিন। কোট করা ডিম কর্নফ্লাওয়ার গোলানো পানিতে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে জড়িয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে সোনালি বাদামি করে ভেজে নিন চপগুলো।

পছন্দের সস বা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম ডিমের দিলরুবা।

নিউজবিজয়/এফএইচএন




ভালো লাগলে লাইক দিন, শেয়ার করুন

Leave a Reply

এই বিভাগের আরো সংবাদ




আর্কাইভ

Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

নামাজের সময়সূচি ;-

  • ফজর
  • যোহর
  • আছর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যোদয়
  • ৫:১২ পূর্বাহ্ণ
  • ১২:১৫ অপরাহ্ণ
  • ৪:২১ অপরাহ্ণ
  • ৬:০৩ অপরাহ্ণ
  • ৭:১৭ অপরাহ্ণ
  • ৬:২৪ পূর্বাহ্ণ



উৎসর্গ করলাম আমার পরম শ্রদ্ধেয় বাবার নামে, যাঁর স্নেহ-সান্নিধ্যে সমৃদ্ধ হয়ে আমি আজ নিজেকে মেলে ধরতে পেরেছি।

‘রাব্বির হামহুমা কামা রাব্বাইয়ানি সাগিরা।’

এখানে দেশ-বিদেশের অভ্যন্তরীণ সকল রুটের বিমানের টিকেট পাওয়া যায়।

উর্মি টেলিকম:- মোবাইল:-০১৭১৩৬৩৬৬৬১




© All rights reserved © 2015 newsbijoy।এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
themesbanewsbijo41